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Salade de melon et MERZER

  • Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 140 g de MERZER
  • 1 melon d’environ 600 g
  • 2 branches de menthe
  • 3 c. à café d’huile de pépins de raisin
  • 1 c. à café de vinaigre de vin rouge
  • Salade verte
  • Sel et poivre du moulin

Préparation

Couper le melon en quatre, retirer la peau et les pépins. Couper le MERZER en fines lamelles.
Confectionner la vinaigrette avec l’huile de pépins de raisin et le vinaigre de vin rouge, sel et poivre du moulin. Ciseler la menthe.

Disposer la salade au fond de l’assiette puis ajouter successivement le melon et le MERZER, parsemer le tout avec la vinaigrette et la menthe.

Astuce :
apporter la touche finale à votre salade en ajoutant un zeste de vinaigre balsamique et un peu de noisettes concassées grillées.

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